Après le kiwano (voir l’article), cet article donne les résultats que j’ai obtenus de la culture de quelques autres légumes exotiques cette année 2020 en Dordogne (près de Bergerac) dans ma serre et dans mon potager. (cliquer sur les photos pour les agrandir)
Le gingembre, un légume exotique facile à cultiver en serre ou en pot
Le gingembre est un des légumes exotiques dont on consomme le rhizome comme condiment. C’est aussi une plante médicinale revitalisante, antiseptique, antibactérienne et qui soulage aussi bien les maux d’estomac que les maux de tête et les rhumatismes.
Pour ma part, j’en ai cultivé 3 pieds en serre, à partir de morceaux d’un tubercule du commerce, démarrés de trois manières différentes :
- comme l’avocat, dans un verre d’eau
- en pot dans du terreau
- directement en terre.
